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研究发现,吃开心果可以降低高血压并减轻体重

2020-11-11 14:44| 发布者: admin| 查看: 39| 评论: 0

摘要: 《Nutrients 》杂志上的一项最新研究表明,经常食用开心果可以导致体重减轻,也有助于控制血压(BP)。 众所周知,开心果的营养丰富且能量密集。它们富含蛋白质,微量营养素和纤维,饱和脂肪酸含量低。因此,它们构 ...

《Nutrients 》杂志上的一项最新研究表明,经常食用开心果可以导致体重减轻,也有助于控制血压(BP)。

众所周知,开心果的营养丰富且能量密集。它们富含蛋白质,微量营养素和纤维,饱和脂肪酸含量低。因此,它们构成健康饮食模式的一部分。先前的研究表明,定期食用坚果与成年后体重增加的可能性降低和体重指数(BMI)降低有关。

坚果可以替代饮食中的其他食物,从而促进健康的饮食习惯 另请阅读-食用辣椒可降低因心脏病,癌症导致的死亡率 广告 与其他坚果相比,开心果的叶黄素,β-胡萝卜素,植物甾醇,钾,维生素K和γ-生育酚含量最高。

以前只有少数研究检查了开心果处方对自由生活受试者的体重和饮食摄入的影响。而且,这些研究中只有一项是针对减肥干预的,专门针对超重和肥胖患者。 另请阅读-维生素D可降低患肾癌的风险 美国加利福尼亚大学圣地亚哥分校的谢丽尔·洛克(Cheryl L.Rock)和同事进行的这项研究的目的是研究食用开心果对超重/肥胖成年人的影响。 这项随机研究招募了100名非糖尿病超重/肥胖成年人。

他们被分配到一个为期4个月的行为减肥干预组(对照组),或者还开出1.5盎司/天(42克/天)的开心果处方(开心果组)。结果是体重,心脏代谢因子和饮食摄入量的变化。

该研究的主要发现包括: 两组的体重变化百分比相似(对照组为-5.1 [0.5](平均值[SE])%,开心果组为-4.9 [0.6]%),体重指数(BMI)和腰围降低在两组中。 阿月浑子组(而非对照组)的收缩压和舒张压均显着降低。

阿月浑子组血浆α-胡萝卜素,β-胡萝卜素和叶黄素浓度显着增加。 开心果的摄入量与膳食纤维的摄入量增加以及甜食的摄入量减少有关。 与行为对照组相比,与对照组相比,超重/肥胖的男性和女性,经常食用开心果与体重减轻的程度相当,并且体重指数和腰围的降低类似,并且饮食中的饮食发生了有利的变化。

“开心果是一种营养丰富的坚果,在行为干预中限制能量的饮食中,可以促进健康的饮食习惯和减轻体重,并可能带来其他健康益处,例如减少收缩和舒张期血液压力”,作者写道。 他们补充说:“此外,经常食用开心果与饮食摄入和食物选择的健康变化有关,包括增加膳食纤维,减少甜食的消耗以及多和单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比率更有利。” 这项研究“行为减肥干预中的开心果消费对体重变化,心脏代谢因子和饮食摄入的影响”发表在《营养》杂志上。


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