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以植物为基础的杂粮食品将在新加坡零售,日本和英国紧随其后

2020-7-9 15:57| 发布者: admin| 查看: 42| 评论: 0

摘要:   继餐饮服务成功之后,OmniMeat在新加坡开始零售   继在餐饮服务领域取得成功后,肉类替代品“OmniMeat”已在新加坡零售市场推出,该品牌的下一个目标市场是日本和英国。   这款产品是由香港零售商Green Mond ...

  继餐饮服务成功之后,OmniMeat在新加坡开始零售

  继在餐饮服务领域取得成功后,肉类替代品“OmniMeat”已在新加坡零售市场推出,该品牌的下一个目标市场是日本和英国。

  这款产品是由香港零售商Green Monday旗下的食品科技公司Right Treat开发的。

  该公司开始在新加坡的酒店和餐厅销售杂烩肉,这导致了对其零售包装的需求。

  该公司的发展和公关经理桃乐茜·马(Dorothy Ma)解释说,进口食品餐饮业是零售业的一个重要跳板。

  “我们希望让消费者尝试由专业厨师烹饪的杂烩肉,并对这种植物性肉类的味道有一个概念。一旦他们对这种新的植物成分有了概念,他们就会产生一种需求,想在家里自己做,所以我们后来推出了零售包装。”

  马相信,在这个地区,人们会广泛接受杂食肉类:“我们认为,亚洲消费者乐于尝试植物性肉类,因为他们意识到,植物性选择更健康,对地球更友好。”

  该公司花了两年时间开发“杂粮”,其中包括一种由豌豆、非转基因大豆、香菇和大米等植物蛋白组成的专利混合物。

  马补充说:“OmniMeat被设计成一种通用的、基于植物的肉类替代品,它营养丰富、环保。”

  它不含胆固醇、抗生素和激素,饱和脂肪含量比传统猪肉低86%,卡路里含量低66%,纤维含量高得多,钙含量高260%,铁含量高127%。

  可持续的新加坡

  为了迎合新加坡的大众需求,“绿色星期一”在多个渠道推出了“全肉零售套餐”,包括平价、圣祥、好又多、Prime、Yes Natural、Four Seasons Organic &专业和Redmart.com。零售价为7.55新元(5.57美元)。

  “OmniMeat”和“绿色星期一”的创始人杨大卫说:“OmniMeat这个名字的意思是它的用途很广。就口感而言,它多汁、鲜嫩、多汁,可以用多种方式调味。它完美地迎合了东方风味和烹饪文化,新加坡酱料

  “对素食者和肉食爱好者来说,全素的多样性是一个梦想,因为他们可以自由地、创造性地将其纳入无限的更健康、更环保的食谱中。”

  除了香港和新加坡,泰国、中国大陆和台湾也有“杂食”。

  马告诉我们,计划在2020年上半年扩展到英国和日本,因为“(我们)看到日本有巨大的素食需求,而英国的素食市场非常成熟。”


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