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大麦加入了乳制品替代饮料的行列

2020-6-17 17:14| 发布者: admin| 查看: 26| 评论: 0

摘要:   Take Two Foods公司已经在美国西北太平洋地区和洛杉矶的杂货店、咖啡店和咖啡馆推出了世界上第一款大麦浆,健康功能性饮料。  Take Two Barleymilk于2020年3月进入以植物为基础的牛奶替代品的领域,有四种口味 ...

  Take Two Foods公司已经在美国西北太平洋地区和洛杉矶的杂货店、咖啡店和咖啡馆推出了世界上第一款大麦浆,健康功能性饮料

  Take Two Barleymilk于2020年3月进入以植物为基础的牛奶替代品的领域,有四种口味——原味、香草、巧克力和主厨混合——现在在超过25家店和网上有售,并向全国的客户发货。

  该公司称,大麦奶含有蛋白质、纤维和钙,含糖量比其他调味植物性饮料少50%。

  返青的大麦来自废弃的谷物,这是啤酒酿造过程的副产品。全球啤酒工业每年生产数十亿磅的废弃谷物。该公司表示,这种谷物既不会被浪费,也不会被用来喂养牲畜,而是可以被升级循环转化为一种富含营养的植物蛋白:返老还幼大麦。两次使用在它的大麦浆中恢复活力的大麦。

  “我们的承诺是在保护地球资源的同时,用最高质量的原料制作出世界上最卓越的植物性食品。”它的联合创始人兼首席执行官萨拉·普尔说:“这是一种美味可口、真正富含营养的食物,而且不会对环境造成影响。”


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